Zucchini neutral einkochen – haltbar machen
Zucchini einkochen: Wir zeigen Ihnen eine Anleitung, wie Sie Zucchini haltbar machen können. Sie behalten dabei ihren natürlichen Geschmack.
Haushaltstipps
In unserer Rubrik „Haushaltstipps“ sind viele Ratgeber zu folgenden Themen zu finden: Flecken entfernen, Haushaltstipps für die Küche, Kalte Platten dekorieren, Reinigen & Putzen, Rezeptideen, Schädlinge und Ungeziefer bekämpfen, Schimmel entfernen, Strom sparen und Tipps zum Wäsche waschen.
Pesto mit Basilikum, Petersilie & Rucola selber machen
Viele haben Rucola, Petersilie und Basilikum im Garten. Lassen Sie uns daraus ein einfaches, leckeres Pesto selber machen.
Spätzle: Kalorien & Nährwerte für Genießer
Spätzle, ein beliebtes Nudelgericht, ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch interessant hinsichtlich seiner Nährwerte und Inhaltsstoffe. Dieser Artikel gibt Einblicke in die Nährwerte traditioneller und moderner Spätzle-Variationen. Grundlegende Nährwerte von Spätzle Traditionelle Spätzle, meist aus Weizenmehl, Eiern und Wasser zubereitet, sind reich an Kohlenhydraten und bieten eine moderate Menge an Proteinen. Der Kaloriengehalt … Weiterlesen
Spätzle Herkunft: Entwicklung und Kulturelle Bedeutung
Spätzle, ein Herzstück der deutschen Küche, hat eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung. Dieser Artikel beleuchtet die Ursprünge und die Entwicklung dieses beliebten Gerichts. Ursprünge der Spätzle Die ersten Aufzeichnungen von Spätzle stammen aus dem Mittelalter. Ursprünglich als einfaches Bauernessen gedacht, variieren ihre Herkunft und Form je nach Region. Von Schwaben über Bayern bis nach … Weiterlesen
Spätzle einfrieren & wieder aufwärmen
Inspiriert von der Tradition des Spätzle-Tages, wie ihn meine Oma zelebrierte, erkunden wir die Kunst der Lagerung und Wiederaufbereitung von Spätzle. Eine sorgfältige Lagerung ist essentiell, um den Geschmack und die Qualität dieser beliebten Teigware zu bewahren. Grundlagen der Spätzle-Lagerung Frisch zubereitete Spätzle sollten zunächst abkühlen, bevor sie gelagert werden. Im Kühlschrank bleiben sie in … Weiterlesen
Spätzlemehl: Traditionell, Glutenfrei, Dinkel & Mehr
Spätzle, eine traditionelle Teigware aus dem deutschsprachigen Raum, ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack. Ein Schlüsselelement für perfekte Spätzle ist die Wahl des richtigen Mehls. In diesem Artikel beleuchten wir die verschiedenen Mehltypen, von traditionell bis hin zu spezialisierten Sorten, und deren Einfluss auf Geschmack, Textur und Nährwert der Spätzle. Traditionelle Mehlsorten … Weiterlesen
Silberschmuck reinigen mit Salz und Alufolie
Silber läuft an, wenn es längere Zeit dem Schwefelwasserstoff der Luft ausgesetzt ist. Angelaufenen Silberschmuck kann man mit einem Hausmittel – Salz und Alufolie – aber selbst wieder einfach reinigen.
Schwarzen Holundersaft aus Beeren selber machen
Einen Holundersaft aus den schwarzen Holunderbeeren mit oder ohne Zucker selber zu machen ist einfach. Mit einem Rezept können Sie sowohl Holundersaft, als auch Holundersirup herstellen. In der Anleitung werden mehrere Methoden gezeigt, wie man die Beeren ernten, Saft / Sirup herstellen und ihn haltbar machen kann.
Zucchini-Taler mit Feta überbacken – Grillgemüse Rezept
Wer ein einfaches und schnelles Rezept für Grillgemüse sucht, kann unsere leckeren Zucchini-Taler probieren, die mit Feta überbacken werden. Diese vegetarische Beilage ist zum Grillen oder für Partys als Fingerfood geeignet.
Reife Wassermelonen: Süße Melonen erkennen / kaufen
Wer reife Wassermelonen kaufen will, sollte wissen, woran man die süßen Melonen im Supermarkt erkennen kann. Hierbei kann man sich einige einfache Unterschiede merken, die den Reifegrad gut wiedergeben.
Silber-Test: Echtheit selber prüfen & erkennen
Silber-Test: Viele Gegenstände sehen zwar wie Silber aus, bestehen aber aus ganz anderen Metallen. Daher will ich Ihnen hier einige einfache Tests zeigen, mit denen auch Laien die Echtheit von Silber prüfen und erkennen können.
Eier perfekt schälen / pellen
Wer Eier Dekorieren oder zum Garnieren von kalten Platten verwenden will, will sie perfekt schälen / pellen. In dieser Anleitung zeigen wir, wie auch Anfänger schöne Eier – vom Kochen bis zum Schälen – selber makellos hinbekommen.
Zwetschgenkuchen mit Mürbeteig backen
Einen Zwetschgenkuchen mit Mürbeteig in einer Springform zu backen, ist auch für Anfänger ganz einfach zu machen. Hier zeigen wir ein simples Rezept für einen Zwetschgenkuchen mit und ohne Streusel. Außerdem finden Sie hier Tipps, wie man ihn servieren und lange aufbewahren / einfrieren kann.
Zwetschgendatschi: Zwetschgenkuchen vom Blech aus Bayern
Der Zwetschgendatschi ist ein Zwetschgenkuchen mit Hefeteig vom Blech, der vor allem in Bayern und Österreich bekannt und beliebt ist. Wir zeigen Ihnen hier ein einfaches Rezept, dass man mit oder ohne Streusel backen kann.
Crumble Rezepte: Zwetschgen Crumble selber machen
Crumble mit Obst oder Beeren kann jeder einfach und schnell selber machen. Wir verwenden dazu ein einfaches (Grund-) Rezept, mit dem Sie viele verschiedene Arten von Crumble zubereiten können. Sie finden hier Rezepte und eine Anleitung, wie ein Crumble richtig zubereitet wird.
Vegane Spätzle & Spätzleteig ohne Ei selber machen
Auch Veganer müssen auf leckere Spätzle nicht verzichten, denn es gibt auch einige klassische Rezepte für einen Spätzleteig ohne Ei. Hier stellen wir Ihnen drei vegane Rezepte vor und zeigen in einer „Schritt für Schritt Anleitung“, worauf man bei der Herstellung der veganen Spätzle im Detail achten sollte.
Original Spätzleteig & Spätzle selber machen – Rezept
Wer wirklich leckere schwäbische Spätzle essen will, sollte sie nach einem Original-Rezept mit Spätzleteig selber machen. Hier zeigen wir zwei Rezepte, wie man ganz einfach einen Spätzleteig macht und geben eine Anleitung, wie daraus mit einem Spätzlehobel Spätzle hergestellt werden.
Bio Apfelmus ohne Zucker selber machen / herstellen
Wer seine leckeren Äpfel haltbar machen will, kann aus ihnen ein Bio Apfelmus ohne Zucker selber herstellen. Hier wollen wir Ihnen ein einfaches Rezept für Apfelmus zeigen, dass jeder ohne großen Aufwand kochen und geschmacklich leicht verändern kann. Neben der Anleitung zur Zubereitung geben wir noch Tipps zur Haltbarkeit und Lagerung.
Quitten einkochen: Quittenmarmelade selber machen
Wer im Herbst die reifen Quitten erntet, kann daraus ganz einfach eine leckere Quittenmarmelade selber machen. Hier stellen wir Ihnen ein altes Rezept für eine Quittenmarmelade mit hohem Fruchtanteil (wenig Zucker) vor, das sehr aromatisch schmeckt. Neben der Herstellung geben wir noch Tipps zur Haltbarkeit und Lagerung der Marmelade.
Pflaumen einkochen: Pflaumenkompott selber machen
Wer seine Pflaumen nach der Ernte konservieren will, kann sie einkochen und so ein leckeres Pflaumenkompott machen. Wenn wir Pflaumenkompott selber machen, nutzen wir hierzu ein einfaches Rezept, dass man leicht geschmacklich variieren kann. Im Folgenden wollen wir Ihnen zeigen, wie man ein einfaches Pflaumenkompott herstellt, wie man es lange haltbar macht und richtig lagert.
Weintraubenmarmelade selber machen – 2 Rezepte
Aus reifen und süßen Weintrauben kann jeder ganz einfach eine Weintraubenmarmelade selber machen. Hier wollen wir Ihnen zwei Rezepte mit Anleitung zeigen – einmal „Weintraubenmarmelade pur“ und „Weintraubenmarmelade mit Pfirsich-Orange“ – die sehr lecker schmecken. Neben der Herstellung der Traubenmarmelade geben wir zusätzlich noch Tipps zur Haltbarkeit und Lagerung.
Pflaumenmus im Backofen selber machen – Omas Rezept
Leckeres Pflaumenmus lässt sich auf traditionelle Art im Backofen ganz einfach selber machen. Durch die natürliche Süße der Pflaumen kommt Omas Rezept – falls gewünscht – auch ohne Zucker aus. In dieser Anleitung zeigen wir, wie man die Pflaumen vorbereitet, zu Pflaumenmus verarbeitet, das Mus lange haltbar macht und richtig lagert.
Birnen einkochen: Rotes Birnenkompott selber machen
Um Birnen lange haltbar zu machen, kann man sie als Birnenkompott einkochen / einwecken. Hier wollen wir Ihnen ein Rezept mit Variationsmöglichkeiten vorstellen, mit dem jeder Birnenkompott selber machen kann. Neben dem Rezept und der Anleitung zum Einmachen, haben wir noch Tipps zur Vorbereitung, Haltbarkeit und Lagerung des Birnenkompotts für Sie gesammelt.
Brombeermarmelade selber machen / Rezepte & Tipps
Mit frischen Brombeeren kann jeder ganz einfach Brombeermarmelade selber machen. Hier stellen wir ein (Basis-) Rezept vor, mit dem man Brombeermarmelade in verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen kann.
Kirschen entkernen: Kirschkerne leicht entfernen / entsteinen
Mit üblichen Haushaltsgeräten ist das Entkernen von Kirschen oft eine mühsame und zeitaufwendige Batzerei. Wer größere Menge von Kirschen entsteinen will, kann einen einfachen Tipp aus Omas-Trickkiste anwenden. Hier zeigen wir, wie man mit einer simplen Methode Kirschkerne ganz leicht und schnell entfernen kann.
Brot richtig lagern / aufbewahren und frisch halten
Am liebsten haben wir unser Brot, wenn es frisch und knusprig ist. Die Kunst dabei ist, die unterschiedlichen Brotsorten richtig zu lagern / aufzubewahren. Hier erfahren Sie, wie verschiedene Brotsorten möglichst lange frisch halten kann. Denn mit ein wenig Wissen und ein paar Tricks kann jeder ganz einfach verhindern, dass Brot hart wird, den Geschmack verliert oder gar schimmelt.
Ölflecken entfernen aus Beton und Asphalt
Wer Ölflecken aus Beton (z. B. Garagenboden) oder Asphalt entfernen will, braucht die richtige Vorgehensweise und Mittel, damit sie vollständig verschwinden. Hier bekommen Sie eine Anleitung, wie ich einen Ölfleck in der Garage rückstandslos entfernen konnte.
Kaminofen Scheibe: Glas einfach reinigen / putzen
Holzofen: Beim Kaminofen wird die Scheibe regelmäßig mit Ruß belegt, sodass man das Glas immer wieder reinigen muss. Dazu braucht man weder Chemie noch teure Putzmittel, denn mit einem einfachen Trick kann die Scheibe schnell wieder mit Ruß sauber geputzt werden. Wie das funktioniert, zeigen wir in diesem Tipp.
Bio-Apfelsaft (naturtrüb) selber machen / herstellen
Bei einer reichen Apfelernte braucht es gute Ideen, die Äpfel zu verwerten. Eine Möglichkeit besteht darin, Apfelsaft herzustellen bzw. selber zu machen. In dieser Anleitung zeige ich Ihnen, wie Sie pasteurisierten Apfelsaft mit einfachen Mitteln selber machen und (haltbar) einlagern können.
Trockenfrüchte: Apfelringe selber machen / trocknen
Trockenfrüchte – wie Apfelringe – sind sehr beliebt, aber gekauft auch recht teuer. Da viele Menschen Apfelbäume im Garten haben, rentiert es sich, Apfelringe selber zu machen und zu trocknen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen mehrere Methoden wie Sie Apfelringe selbst herstellen, d. h. schneiden, trocknen und lagern können.