Pesto mit Basilikum, Petersilie & Rucola selber machen
Viele haben Rucola, Petersilie und Basilikum im Garten. Lassen Sie uns daraus ein einfaches, leckeres Pesto selber machen.
Rezepte
Wer nicht immer nur Fertigprodukte essen will, kann ganz einfache Rezepte selber machen. Meist sind die so hergestellten Produkte nicht nur billiger, sondern schmecken auch viel besser als die genormte Industrieware. Hier finden Sie eine Sammlung von Rezepten und Anleitungen, die jeder ganz einfach selber machen kann.
Spätzle: Kalorien & Nährwerte für Genießer
Spätzle, ein beliebtes Nudelgericht, ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch interessant hinsichtlich seiner Nährwerte und Inhaltsstoffe. Dieser Artikel gibt Einblicke in die Nährwerte traditioneller und moderner Spätzle-Variationen. Grundlegende Nährwerte von Spätzle Traditionelle Spätzle, meist aus Weizenmehl, Eiern und Wasser zubereitet, sind reich an Kohlenhydraten und bieten eine moderate Menge an Proteinen. Der Kaloriengehalt … Weiterlesen
Spätzle Herkunft: Entwicklung und Kulturelle Bedeutung
Spätzle, ein Herzstück der deutschen Küche, hat eine reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung. Dieser Artikel beleuchtet die Ursprünge und die Entwicklung dieses beliebten Gerichts. Ursprünge der Spätzle Die ersten Aufzeichnungen von Spätzle stammen aus dem Mittelalter. Ursprünglich als einfaches Bauernessen gedacht, variieren ihre Herkunft und Form je nach Region. Von Schwaben über Bayern bis nach … Weiterlesen
Spätzle einfrieren & wieder aufwärmen
Inspiriert von der Tradition des Spätzle-Tages, wie ihn meine Oma zelebrierte, erkunden wir die Kunst der Lagerung und Wiederaufbereitung von Spätzle. Eine sorgfältige Lagerung ist essentiell, um den Geschmack und die Qualität dieser beliebten Teigware zu bewahren. Grundlagen der Spätzle-Lagerung Frisch zubereitete Spätzle sollten zunächst abkühlen, bevor sie gelagert werden. Im Kühlschrank bleiben sie in … Weiterlesen
Spätzlemehl: Traditionell, Glutenfrei, Dinkel & Mehr
Spätzle, eine traditionelle Teigware aus dem deutschsprachigen Raum, ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack. Ein Schlüsselelement für perfekte Spätzle ist die Wahl des richtigen Mehls. In diesem Artikel beleuchten wir die verschiedenen Mehltypen, von traditionell bis hin zu spezialisierten Sorten, und deren Einfluss auf Geschmack, Textur und Nährwert der Spätzle. Traditionelle Mehlsorten … Weiterlesen
Zucchini-Taler mit Feta überbacken – Grillgemüse Rezept
Wer ein einfaches und schnelles Rezept für Grillgemüse sucht, kann unsere leckeren Zucchini-Taler probieren, die mit Feta überbacken werden. Diese vegetarische Beilage ist zum Grillen oder für Partys als Fingerfood geeignet.
Zwetschgenkuchen mit Mürbeteig backen
Einen Zwetschgenkuchen mit Mürbeteig in einer Springform zu backen, ist auch für Anfänger ganz einfach zu machen. Hier zeigen wir ein simples Rezept für einen Zwetschgenkuchen mit und ohne Streusel. Außerdem finden Sie hier Tipps, wie man ihn servieren und lange aufbewahren / einfrieren kann.
Zwetschgendatschi: Zwetschgenkuchen vom Blech aus Bayern
Der Zwetschgendatschi ist ein Zwetschgenkuchen mit Hefeteig vom Blech, der vor allem in Bayern und Österreich bekannt und beliebt ist. Wir zeigen Ihnen hier ein einfaches Rezept, dass man mit oder ohne Streusel backen kann.
Crumble Rezepte: Zwetschgen Crumble selber machen
Crumble mit Obst oder Beeren kann jeder einfach und schnell selber machen. Wir verwenden dazu ein einfaches (Grund-) Rezept, mit dem Sie viele verschiedene Arten von Crumble zubereiten können. Sie finden hier Rezepte und eine Anleitung, wie ein Crumble richtig zubereitet wird.
Vegane Spätzle & Spätzleteig ohne Ei selber machen
Auch Veganer müssen auf leckere Spätzle nicht verzichten, denn es gibt auch einige klassische Rezepte für einen Spätzleteig ohne Ei. Hier stellen wir Ihnen drei vegane Rezepte vor und zeigen in einer „Schritt für Schritt Anleitung“, worauf man bei der Herstellung der veganen Spätzle im Detail achten sollte.
Original Spätzleteig & Spätzle selber machen – Rezept
Wer wirklich leckere schwäbische Spätzle essen will, sollte sie nach einem Original-Rezept mit Spätzleteig selber machen. Hier zeigen wir zwei Rezepte, wie man ganz einfach einen Spätzleteig macht und geben eine Anleitung, wie daraus mit einem Spätzlehobel Spätzle hergestellt werden.
Kaffee: Seine Geschichte, Zubereitung und leckere Rezepte
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke in Deutschland. Doch kennen Sie seine Herkunft, Geschichte, gesundheitliche Aspekte des Kaffeetrinkens oder die leckersten Rezepte? In diesem Artikel erfahren Sie die wichtigsten Eckdaten, die jeder Kaffeeliebhaber kennen sollte.
Brennnessel Zubereitung: 3 Rezepte für Suppen und Gemüse
Die meisten kennen die Brennnessel nur als lästiges Unkraut im Garten. Doch kaum jemand kennt die Brennnessel als Nahrungsmittel. Man kann aus ihr einen leckeren Salat, Suppe oder Gemüse zubereiten. Erfahren Sie in diesem Tipp, wie man Brennnesseln erntet und probieren Sie drei leckere Rezepte aus.
Salate: 10 Tipps zur Salatzubereitung und 5 Dressing-Rezepte
Salate werden heute als unentbehrlich für eine wohlausgewogene Ernährung angesehen. Viele Ernährungsexperten empfehlen Salate täglich zu essen, um den täglichen Vitaminbedarf zu decken. Salate können so vielfältig zubere …
Stilvoll feiern: Whiskey-Cocktails selber mixen – 3 Rezepte
Whiskey-Cocktails zu trinken, ist bei einer stilvollen Feier eine willkommene Ergänzung. Im Folgenden stelle ich Ihnen drei Rezepte von Klassikern zum Mixen von Whiskey-Cocktails vor: Old Fashioned, Manhattan und Mint Julep. Der echte Whiskey-Liebhaber …
Kochtip: Mit Mineralwasser werden Speisen lockerer
Wir kennen es alle: Der Kartoffelbrei ist zäh und klumpig, das Rührei ist zu fest geraten oder der Teig nicht richtig aufgegangen. Pannen dieser Art können auch geübten Köchen unterlaufen. Aus diesem Grund will ich in diesem Tip eine Idee vorstellen, …
Kleines Kaffee-Lexikon: 11 leckere Rezepte für Kaffeegenießer
Für alle Kaffeegenießer habe ich eine kleine Sammlung an leckeren Kaffeerezepten herausgesucht, mit denen Sie ohne großen Aufwand verschiedene Kaffeezubereitungen variieren können. Mit diesen Kaffeevariationen können Sie nicht nur sich selbst, son …
Beigaben zum Tee
Am besten schmeckt Tee pur – vorausgesetzt, er ist richtig zubereitet. Doch – Geschmäcker sind verschieden. Tee süßen: ich empfehle kleinen weißen Kandiszucker, wie er in Norddeutschland zum Tee serviert wird. Tee mit Milch/Sahne …
Kalter Tee und Tee-Eis-Drink mit Pfefferminze
Tee ist eigentlich ein Getränk, das sehr heiß getrunken werden soll. Auch bei großer Hitze löscht Tee als heißes Getränk den Durst am besten. Und auch, wenn man dabei etwas ins Schwitzen kommt, ist das nur gesund und dient der Wärmeregulation. Tee …
Kalter Tee und Eistee
Vorweg sei gesagt, daß Tee von Haus aus ein Getränk ist, das sehr heiß getrunken werden soll. Auch bei großer Hitze löscht Tee als heißes Getränk den Durst am besten. Dies ist auch dem Körper zuträglich, denn wenn man dadurch etwas ins Schwitzen …
Kreativ Kochen mit „Gänseblümchenkapern“““
Wieso Kapern kaufen, wenn sie auf der Wiese wachsen? Manchmal wissen wir nicht die Dinge zu schätzen, die wir im Garten jeden Tag vor Augen haben. Wußten Sie beispielsweise, daß man aus ganz normalen Gänseblümchen leckere “ …
Frische Kokosmilch selbst gemacht
Um frische Kokosmilch für asiatische Gerichte oder Süßspeisen zu bekommen, ohne auf Instantprodukte zurückgreifen zu müssen, kann man diese leicht selbst herzustellen. Das Mark einer halben Kokosnuß wird fein gerieben und mit 500m …
Basilikum und Thunfisch, ein unschlagbares Team
Aus Basilikum und Thunfisch läßt sich mit wenig Arbeit ein sehr leckerer Brotaufstrich zaubern. Er bringt nicht nur etwas Abwechslung in den Küche, sondern ist zudem noch sehr einweishaltig (Thunfisch) und gesund. Deshalb will ich Ihnen in …
Sommer-Rezept: Sangria vanilla
Endlich Sommer! Endlich wieder Zeit für Eis im Straßencafé, Grillvergnügen mit Freunden und viele andere Aktivitäten an der frischen Luft. Von barfuß Laufen im Park bis Baden im Baggersee – diese schöne Jahreszeit erfüllt uns wieder mit positiven …
Selbstgemachter Glückstee für gute Laune
Falls Sie schlechte Laune haben und nach einer Möglichkeit suchen, daran etwas zu ändern, können Sie es mal mit meinem Glückstee-Rezept probieren. Meiner Erfahrung nach wirkt der Glückstee recht sanft. Er läßt die düsteren Gedanken in Vergessenhei …
Zitronenmelisse: Melissensirup & -tee selber machen
Zitronenmelisse kann jeder leicht im Garten anbauen oder in der Natur finden. Daraus kann man leckeren Melissensirup oder Melissentee herstellen. Wie Sie ganz einfach aus der Melisse Sirup oder Tee machen können, zeigen wir Ihnen in diesem Tipp.
Surftip – Tolle Kochrezepte aus dem Internet
Kochen – etwas, das wir alle tun müssen, da wir ja auch täglich essen (von Fastenzeiten vielleicht abgesehen). Gerade wenn man auf diesem Gebiet noch zu lernen hat, empfiehlt es sich, zunächst einmal mehr oder strikt nach Rezept zu kochen. [ads.google.to …
So wird jedes Steak oder Filet schön zart und saftig!
Kennen Sie das Problem? Insbesondere bei Hühner- oder Putenbrustfilet – selbst wenn die Dauer des Anbratens noch so kurz ist – passiert es schnell, daß das Fleisch spröde und trocken wird. Ein einfacher Trick, wie das Steak sicher g …
Essig selber machen / herstellen – 6 Rezepte
Wussten Sie, dass man Essig in vielen Geschmacksvarianten selber machen / herstellen kann? Essig lässt sich einfach mit wenigen Zutaten weiter verfeinern, sodass Sie ihm eine Geschmacksnote Ihrer Wahl geben können. Hier geben wir Ihnen 6 Rezepte, wie Sie Ihren Essig geschmacklich selber gestalten können.