Trinkgeld-Knigge: Wieviel Trinkgeld soll ich geben?

In vielen Dienstleistungsbereichen ist es heute üblich ein Trinkgeld zu geben. Dies wird gewöhnlich als Anerkennung einer guten Service-Leistung angesehen. Wenn Sie mehr im In- und Ausland unterwegs sind, sollten Sie einige Umgangsformen bzgl. des Trinkgelds kennen, damit Sie sich nicht unabsichtlich als Unhöflich outen. Einige wichtige Grundregeln habe ich in diesem Artikel zusammengefaßt.

Der Begriff des "Trinkgeldes" ist schon sehr alt und stammt aus Zeiten, in denen wohlsituierte Herrschaften ihren Dienern abschätzig Münzen zugeworfen haben, um sich nach Dienstschluß zu betrinken. Allerdings kennt heutzutage kaum mehr jemand diesen "diskriminierenden" Ursprung dieses Rituals. Es gibt nur mehr wenig Völker, Kulturen oder spezielle Services die sich durch ein Trinkgeld herabgewürdigt fühlen. In den meisten Fällen wird ein Trinkgeld gerne angenommen, aber auch hier spielt nicht nur das Trinkgeld an sich, sondern auch die Art wie es überreicht wird eine große Rolle.

Kein Trinkgeld für Flugpersonal ...

Stewardessen und Stewards der Airlines bekommen üblicherweise kein Trinkgeld, da sie sich selbst als "Gastgeber" sehen. Bei vielen Airlines ist es dem Personal sogar verboten Trinkgelder anzunehmen. Wenn ein besonders aufdringlicher Passagier auf Trinkgeld besteht, nehmen Sie es nur an, um Aufsehen zu vermeiden und spenden es später gemeinnützigen Organisationen.

Anders bei Schiffsreisen - hier ist es den Stewardessen und Stewards durchaus erlaubt, Trinkgelder anzunehmen. Oftmals sind die erwarteten Trinkgelder mit 10% bis 20% (Basis ist der Kauf- bzw. Servicepreis) sogar um einiges höher als bei gleichwertigen Diensten "an Land".

Was sind typische Trinkgeldberufe?

Unter die typischen "Trinkgeldberufe" fallen folgende Branchen:

• Gastronomie
• Hotel- und Reisebranche
• Taxifahrer
• Schiffservicepersonal
• Schönheits- und Wellnessalons
• Friseur und Kosmetik

Wieviel Trinkgeld sind für verschiedene Länder üblich?

Als Faustregel können Sie sich merken, daß es fast weltweit üblich ist ca. 10% Trinkgeld für einen Service zu geben.

Eine Ausnahme bildet die USA - hier sind 15 bis 20% Trinkgeld ("tip" oder "gratuity") üblich. Das Trinkgeld ist dort meist schon ein "Bestandteil des Lohns", welches mit dem (ansonsten relativ niedrigen Einkommen) verrechnet wird.

Ausnahme Großbritannien und Irland: Wenn Sie hier auf Ihrer Rechnung den Vermerk "service charge" finden, wissen Sie, daß hiermit das Trinkgeld bereits "unfreiwillig" mitkassiert wurde - Sie können sich also einen weiteren Tip sparen. Ansonsten gelten auch die üblichen 10%.

In Asien - speziell in China und Japan - hat "Trinkgeld keine traditionellen Wurzeln und kann im Einzelfall sogar als Beleidigung aufgefaßt werden. Hier kann es sich anbieten in Ausnahmefällen ein besonderes Geschenk (kein Bargeld!) zu überreichen - nur in Touristenzentren ist man es dort mittlerweile auch gewohnt Trinkgeld entgegenzunehmen. In Thailand oder Malaysia hat man sich hingegen bereits an die europäische Trinkgeldkultur gewöhnt.

In arabischen Staaten sind Trinkgelder nur in besonderen Lokalitäten üblich, die "western standard" aufweisen - also exklusive Hotels oder ähnliches. Wenn Sie in "normalen Gaststätten" essen gehen oder Taxi fahren, werden Sie von den Einheimischen ohnehin übers Ohr gehauen - selbst wenn Sie einen Taxifahrer um die Hälfte herunterhandeln, können Sie davon ausgehen, daß Sie dreimal soviel zu zahlen, wie ein Araber.

Außerdem gibt es dort eine "Baksisch-Metalität", die ein Greenhorn kennen sollte. Einem Araber Baksisch zu geben ist in Ordnung, sofern er dafür eine kleine Dienstleistung (z.B. Koffertragen) anbietet. Mit einer derartigen kleinen Dienstleistungen können sich dort arme Menschen quasi ihre "Sozialhilfe" verdienen. Betteln ohne eine kleine Gegenleistung anzubieten, gilt jedoch unter Arabern als verpönt und hat sich erst über unwissende Touristen verbreitet, die mit Geld um sich werfen. Trauen Sie sich also ruhig denjenigen zu fragen, was er für sein "Baksisch" zu tun bereit ist - aber verteilen Sie nicht wahllos Ihr Geld.

Was kann ich beim Trinkgeldgeben alles falsch machen?

• Zu knausrig sein, d.h. die Essensrechnung nur um einen kleinen Betrag (beispielsweise von 61.39 EURO auf 62.00 EURO) aufrunden.
• Trinkgeld per Rechnung quittieren lassen.
• Falls Sie mit einem Service unzufrieden sind, lieber kein Trinkgeld - als nur ein paar Cent geben.
• Chefinnen und Chefs Trinkgeld geben - hier sind kleine Präsente angebrachter.
• USA - einem Kellner das Trinkgeld in die Hand zu drücken - hier sollten Sie das Geld einfach auf den Tisch legen bzw. es auf den Teller mit der Rechnung hinterlassen.
• USA - Tip für "bagger" (denjenigen, der Ihnen Ihren Einkauf zum Wagen trägt) - meist wird hier im Kaufhaus selbst schon darauf hingewiesen, hier kein Trinkgeld zu geben - das ist in USA ein selbstverständlicher Service. Hier geben Sie Ihrem Bäcker auch kein Trinkgeld.

Welche Trinkgelder sind für bestimmte Dienste üblich?

Ich gebe Ihnen hier Durchschnittswerte an, die von Land zu Land zwar leicht variieren, aber eine gute Richtlinie darstellen, anhand derer Sie sich grob orientieren können.

• Kellner - Pizza-Service 10%
• Gepäckträger ca. 1 Euro (falls sehr viel Gepäck vorhanden ist etwas mehr)
• Taxifahrer 10%
• Zimmermädchen 1 bis 2 Euro pro Übernachtung
• Friseure (Kosmetik und Wellnessdienstleistungen) 10%
• Klofrau zwischen 25 Cent und 1 EURO
• Bar/ Theke - etwa 1 EURO pro Drink - gilt selbstverständlich nicht bei "Massenabfertigung".
• Empfangsportier - 1 EURO für Koffertragen/Besorgen eines Taxis
• USA "Parkgehilfen" (parking attendants) - 1 bis 2 Dollar
• Garderobenpersonal 1 bis 2 Euro
• Schiffe (Kabinenpersonal) ca. 5% des Reisepreises (über die gesamte Urlaubszeit verteilt) wöchentlich geben
• Zugschaffner (Nachtschaffner) nur bei besonderen Hilfeleistungen - 1 bis 5 EURO
• 1 bis 2 Euro in Hotels für ""Housekeeping" - also wenn Ihnen jemand zusätzliche Decken, Kissen, Vasen etc. aufs Zimmer bringt.

Wenn Sie sich an diese Richtwerte und Empfehlungen halten, sollten Sie in den meisten Fällen richtig liegen oder zumindest grob einschätzen können, wieviel Trinkgeld für einen bestimmten Service angemessen ist.