Spiegeleier - aus der Pfanne leicht zu entnehmen

Wer kennt das nicht? - Das Spiegelei ist fertig gebraten und bleibt beim Herausnehmen selbst in der schönen teflon-beschichteten Pfanne hängen. Da hilft es dann nur noch mit irgendwelchen Pfannenschiebern oder sonstigem Gerät nachzuhelfen und vielleicht bekommt man dann das Ei ja auch im Ganzen unversehrt heraus.
Man spart sich auf jeden Fall den Pfannenheber, wenn man vor dem Ei Salz in die Pfanne streut. Das hat den Effekt, daß das Spiegelei in der Pfanne hin und her geschwenkt werden kann, ohne am Boden festzukleben. Und ob man das Salz auf oder unter dem Ei hat, spielt bem Verzehr ja keine Rolle, oder?