Tips & Tricks

18.02.2002 | Hübsche Flaschen und Gläser kann man als Vasen verwenden. Mit einem kleinen Trick lassen sie sich auch innen leicht reinigen: Reißen Sie etwas Zeitungspapier in kleine Stückchen und stopfen Sie diese in die Flasche. Dann füllen Sie warmes Wasser ein und s ...

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18.02.2002 | Daraus können Sie eine kräftige Brotsuppe zubereiten. 1/4 l Bouillon - auch Fleisch- oder Gemüseextrakt -, 30 g feingeschnittenes und in Butter geröstetes Brot, 1 EL würfelig geschnittene Wurst oder Schinken, 1 verquirltes Ei, 1 EL Schnittlauch oder Pe ...

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18.02.2002 | Gemüse darf man nicht lange liegen lassen, sondern muss es unmittelbar nach der Ernte oder dem Einkauf einfrieren. Auch sollte es vor dem Einfrieren blanchiert, das heißt vorgegart werden. So behält es Farbe und Geschmack. Fleisch sollte vorher ein wen ...

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18.02.2002 | Holzbrettchen bieten weniger Nährboden für Bakterien als angenommen. Für hygienische Zubereitung, Verpackung oder Transport von Lebensmitteln ist Holz deshalb besonders geeignet. Das entdeckten Wissenschaftler der biologischen Bundesanstalt für Land- und ...

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